Ingrediënten: 2 sjalotjes 4 kleine venkelknollen 300 g quinoa 750 ml hete groentebouillon 75 g ongezouten amandelen met vliesje 2 avocado’s sap van 1-2 limoenen 200 g zachte geitenkaas koriander Ingrediënten uit eigen keuken: olijfolie zeezout zwarte peper van de molen Bereiding: Snijd de sjalotjes in halve ringetjes en de venkelknollen in halve plakjes. …
