Koolhydratenintolerantie Koolhydratenintolerantie is een overgevoeligheid voor koolhydraten. Een intolerantie is niet hetzelfde als een voedselallergie, omdat er geen allergische component is. De bekendste vorm van koolhydratenintolerantie is lactose-intolerantie. Bij malabsorptie als gevolg van koolhydratenintolerantie worden koolhydraten minder goed opgenomen. Koolhydraten zitten in voedsel in de vorm van zetmeel en in de vorm van suikers als …
